On ne peut plus peindre l’agriculteur du XXe siècle en pensant profil type du paysan avec béret, rompu aux traditions et se limitant à fournir les restaurants du coin. Le monde de l’agriculture étant de plus en plus vaste et d’enjeu national, on lui donne un nom plus percutant, façon homme d’affaires : exploitant agricole ou chef d’exploitation agricole. Description de l’agriculteur moderne.
Agriculteur d’aujourd’hui : des paysans, des hommes d’affaire, des convertis…
Depuis des décennies, le cliché du fils qui tient les affaires de famille en campagne n’est plus d’actualité. La définition du cultivateur ou de l’éleveur du monde moderne ne se limite plus à l’homme ou la femme qui a résidé depuis son enfance dans la ferme familiale : le fils ou la fille d’agriculteur. L’agriculteur peut être un paysan. D’ailleurs, encore plus de la moitié des exploitants ont hérité de la ferme familiale.
Mais l’agriculteur peut aussi être un citadin qui a trouvé le filon dans les cultures de blé, la viticulture ou l’élevage de mouton. En particulier, une grande majorité de personnes en quête de reconversion se tourne vers l’agriculture. Beaucoup laissent tomber leur métier de bureaucrates, d’informaticiens, de commerçants… pour faire une entrée en matière dans le secteur agricole après quelques formations.
L’agriculteur aujourd’hui : un Monsieur Tout-le-Monde
Généralement, l’agriculteur moderne ne se cantonne plus aux tâches traditionnelles en matière de production animale ou végétale (la mise bas, le pâturage, les activités liées à la culture, etc). Il prend de plus en plus en compte et en main d’autres facettes de son business. L’agriculteur d’aujourd’hui peut prendre en main en premier lieu la distribution de sa production, en se chargeant aussi de l’aspect économique et marketing, en s’assurant de la performance des engins, en recherchant d’autres financements pour le développement de son affaire… De par ses nombreuses casquettes entre autres, on l’appelle volontiers aujourd’hui « exploitant agricole ».
L’agriculteur moderne est une femme aussi !
Selon les statistiques, un peu plus de 35% des exploitants et des travailleurs agricoles sont aujourd’hui des femmes. Même si ce chiffre est stagnant depuis plusieurs années, le temps où l’exploitation agricole dépendait presque exclusivement des hommes est définitivement révolu.
Agriculteur moderne : innovant
L’agriculteur de nos jours est toujours en quête des meilleurs moyens pour augmenter son rendement et la rentabilité de son business. Il s’ouvre à des techniques longtemps étrangères à sa compréhension, aux nouvelles technologies dans le domaine de la mécanique agricole, la gestion informatisée de son exploitation… Il recherche de plus en plus à être autonome pour la production d’énergies, la fabrication de l’alimentation du bétail, l’agriculture bio, ainsi de suite.
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